במסגרת הקורס ילמדו הנושאים הבאים :

א. ניתוח תהליכים והגדרת מדדי פריון.

ב. הכרת כלי הניהול הרזה

ג. ניתוח תהליכים דינאמיים

ד. חקר זמן וקביעת תקני זמן

ה. בחינת מערכות אדם מכונה

ו. הכרת יסודות תורת האילוצים

ז. עקומות למידה ועלות הכשרת עובדים

תפעול הוא שם כולל לפעולות שיש לכל ארגון על מנת לבצע את עיקר פעילותו בין אם בייצור או בשירות או בצירוף של שניהם.

אלו פעולות ההופכות קלט לפלט הנמכר או מסופק על-ידי הארגון.

פעילות זאת דורשת תכנון כמותי שבלעדיו לא ניתן להיערך ולבצע ביעילות את הפעולות הנדרשות.

הקורס נפתח בדיון באסטרטגיה תפעולית והקשר שלה להחלטות כמותיות, הקורס ממשיך להציג את נושא החיזוי,

כי תכנון כמותי מתחיל במרבית הארגונים בחיזוי הביקוש.

לאחר מכן הקורס דן בתכנון מצרפי לקביעת רמות כח-אדם ומיכון.

מכאן הקורס עובר לתאר מודלים של ניהול מלאי עבור ביקוש קבוע

בתנאי ודאות הביקוש עבור מגוון אפשרויות (עם/בלי ייצור, מוצר/ים יחיד/רבים, הנחות, עם/בלי חוסר).

הקורס מסיים את נושא הביקוש בתנאי ודאות עם ביקוש דינאמי ידוע ותכנון דרישות חומרים (MRP).

לאחר מכן הקורס עובר למודלים של ניהול מלאי מול ביקוש לא וודאי,

כמו מודל מוכר העיתונים ומודל QR. מודלים אלו דורשים ידע מקדים בהסתברות וסטטיסטיקה.

הנושאים העיקריים בקורס הם:

 1. משטרי ייצור (מייצור המוני בקו, דרך זרימה קווית טכנולגייית הקבוצת, ייצור במנות, וג'וב-שופ ) ושיטות תכנון הזרימה הקוית: DBR, Kanban, ConWIP

 2. איזון קווי ייצור המוני למודל יחיד

 3. קווי ייצור: תזמון מודלים רבים

 4. Group Technology (GT)

 5. תזמון על מכונה בודדת

 6. תזמון על שתיים ושלוש מכונות

 7. תזמונים במשטר Flowshop

 8. תזמונים במשטר Jobshop

מבוא – חזרה על מושגים ושיטות בהסקה סטטיסטית, רגרסיה ליניארית פשוטה ורבת משתנים, בחירת משתנים ברגרסיה ליניארית,

ניתוח שונות חד כיווני (מודל קבוע ומודל אקראי), קונטרסטים וטרנספורמציות על נתונים, ניתוח שונות דו כיווני מצטלב (מודל קבוע ומודל אקראי),

במסגרת הקורס נלמדים העקרונות הבסיסיים של הנדבכים השונים בעולם שרשרת האספקה, הכוללים סוגי ממשקים, ההשלכות ההדדיות בין מרכיבי שרשרת האספקה,

שיטות מתקדמות לניהול המלאי, מניהול הנתונים דרך יכולות חיזוי המשתנים המסבירים, בחירת מתודולוגיות מתאימות לניהול המלאי וכלה בהתאמת מדדי איכות ביצוע והגדרת תהליכי שיפור.

 הלימוד מתחיל מדרג אחסנה בודד, דרך שני דרגי אחסנה הכוללים מרכז לוגיסטי ומחסני פריפריה וכלה בשרשרת אספקה שלמה.